Resep dendeng balado khas Padang Bahan dendeng balado. 500 gram daging has dalam; 3 buah asam kandis; 1.000 ml air; 500 gram minyak untuk menggoreng; Bumbu halus. 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 cm jahe; 1 sdt garam; Bahan sambal. 12 butir bawang merah; 15 buah cabai merah besar; 3 buah tomat merah, belah empat; 100 ml air; 150 ml Cara membuat sambal: Cuci bersih dan goreng cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah; Jika sudah mulai layu, tambahkan tomat yang sudah dipotong; Masukkan sedikit air dan masak hingga airnya mengering; Angkat dan ulek bersama dengan garam, gula, dan terasi secukupnya; Campur sambal dengan sedikit air ungkepan bebek dan tes rasa; 4. Rebus bahan bumbu halus hingga layu dan matang. Angkat dan haluskan. 2. Rebus tempe hingga empuk. Ulek kasar jangan terlalu halus. 3. Ke dalam panci; masukkan bumbu halus, tempe halus, santan, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak hingga mendidih. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, garam, dan gula merah. 1. Resep Sambal Ijo Padang Asli Bahan-bahan 120 gram cabai hijau 100 gram tomat hijau 5 siung bawang putih 25 buah cabai rawit 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih Gula dan garam, secukupnya Cara membuat agar tidak pahit Cara Membuat. Langkah 1. Cuci bersih cabai tomat bawang dan daun jeruk. Langkah 2. Rebus cabai,bawang dan tomat sampai sedikit lunak dan bau langu hilang, lalu blender kasar. Langkah 3. Panaskan sedikit minyak, masukkan sambal yang sudah di blender kasar, masak sampai air agak kering lalu masukkan daun jeruk yang sudah di sobek sobek aduk MxmP.

cara buat sambal merah padang